+36 30 160 8888 info@knysa.hu

Ételeink

Előétel

Tatár beefsteak Toscana Style

Bélszín, Aszalt paradicsom, Buggyantott tojás, Kapribogyó, Parmezán

– 4.690 Ft –

Gambas Pil pil

Garnélarák, Fokhagymás – Chili szósz, Sült fokhagyma, Kovászolt kenyér

– 3.990 Ft –

Burrata Caprese – Bazsalikom

Burrata koktélparadicsom, Bazsalikom mártás, Fenyőmag, Koriander levél, Pirítós

– 3.290 Ft –

Antipasti

Fűszeres olajban grillezett paprika, Milánói szalámi, Mangalica kolbász, Sajt variációk, Pármai sonka, Pirított ciabatta

– 3.590 Ft –

Leves

Gulyás

Zöldségalap, Angus marha ragu, Kovászos kenyér

– 2.490 Ft –

Kacsa húsleves

Kacsa hús, Zöldségek, Házi tészta

– 2.190 Ft –

Saláta

Piccata csirkesaláta

Parmezánbundás csirkemell, Dijoni-Balzsamos dresszing, Friss kevert saláta

– 3.990 Ft –

Cézársaláta

Római saláta, Koktélparadicsom, Fokhagymás kenyér ropogós, Parmezán forgács, Kolozsvári chips, Buggyantott tojás
Faszenes Csirkemellel – 3.990 ft –
Garnélával – 4.690 ft –

– 3.190 Ft –

Szívsaláta – Mozzarella – Kapribogyó

Koktélparadicsom, Kígyóuborka, Retek, Kaliforniai paprika, Szív saláta, Mozzarella, Kapribogyó, Olivabogyó, Fenyőmag, Joghurtos öntet, Sajtos fokhagymás pizzakenyér

– 3.390 Ft –

Pasta

Választható tészták
/Spaghetti, Tagliatelle, Penne, Teljes kiőrlésű, GM Spaghetti/

Bolognese

Bolognai ragu, Parmezán, Bazsalikom

– 3.590 Ft –

Carbonara

Pancetta, Tojás, Parmezán, Fokhagyma

– 3.390 Ft –

Pasta Shrimps

Garnéla, Citromhéj, Fokhagyma, Tejszín, Parmezán, Petrezselyem, Koktélparadicsom

– 4.990 Ft –

Pomodoro di Prosciutto

Színes koktélparadicsom, Parmezán, Bazsalikom, Pármai sonka, Mascarpone, Olívaolaj

– 3.490 Ft –

Pesto e Mozzarella

Bazsalikom pesto, Koktélparadicsom, Mozzarella, Fenyőmag

– 3.290 Ft –

Frutti di mare

Koktélparadicsom, Fekete kagyló, Vénusz kagyló, Tenger gyömölcsei, Bazsalikom, Parmezán, Fehérbor, Fokhagyma, Paradicsomszósz

– 5.290 Ft –

Lasagne il Forno

Marhahús, Paradicsom, Sofrito, Parmezán,
Bazsalikom, Oregánó, Kemencében

– 3.990 Ft –

Filetto di manzo

Marhasteak, Erdei gomba, Kakukkfű, Tejszín, Gnocchi, Füstölt sajt, Marinált rukkola, Kemencében

– 4.290 Ft –

Kolbász – Spenót – Paprika

Kolbász, Baby spenót, Újhagyma, Dijoni mustár, Tejszín,
Füstölt sajt, Marinált Kaliforniai paprika, Penne, Kemencében

– 3.590 Ft –

Főételek

Branzino – Szójabab – Karfiol

Branzino filé, Kókusztejes karfiol püré, Szójabab

– 5.590 Ft –

Csirkemell – Cékla – Kruszta

Grillezett csirkemell fűszeres krusztával, Blansírozott cékla-édesburgonya-datolya

– 4.490 Ft –

Borjú bécsi – Vörösáfonya

Tejes borjúdió, Almás vörösáfonya chutney

– 4.990 Ft –

Kacsamell –Répa

Rozé kacsamell steak 300g, Narancsos sárgarépa püré, Kakukkfüves szegfűgomba

– 6.490 Ft –

Sous Vide Sertés – Kolozsvári - Alma

Sous Vide sertés szűz, Articsókás kolozsvári szalonnás ragu, Sült alma coulis

– 4.690 Ft –

Steak

Bélszín steak

250g /Brasil/
– 10.190 Ft –

Sirlion steak

250g /Argentin/
– 6.990 Ft –

Rib eye steak

300g /Argentin/
– 10.990 Ft –

Rump steak

250g /USA/
– 10.490 Ft –

Lady steak

180g /Brasil/
– 7.990 Ft –

Bélszín steak

250g /Uruguay/
– 11.190 Ft –

Rib eye steak

300g /Dry Aged Angus, Hungary/
– 9.990 Ft –

Rump steak

250g /Dry aged Angus, Hungary/
– 8.990 Ft –

New York Strip steak

350g /Dry aged Angus, Hungary/
– 12.990 Ft –

Mártás / Fűszervaj

Portói mártás

– 890 Ft –

Jalapeno - cheddar

– 890 Ft –

KNYSA vaj

– 890 Ft –

Brandy-s Blue Cheese

– 890 Ft –

Bourbon hagyma chutney

– 890 Ft –

Köretek

Desszert

Fehércsokoládé – Mangó – Tonkabab

Tonkababos fehércsokoládé mousse, Mangó ragu, Mandulás töret, Maracuja coulis, Csokoládé hab

– 1.890 Ft –

Asztalfoglalás